Duftendes anregendes Dressing mit Rosmarin und Zitrone

April 10

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Fenchel, Leinöl, Rosmarin vom ebl Erlangen, Zitrone, Zitronenöl und Sonnenblumenkerne liegen bereit für das Dressing

Heute gab es so schönen, kräftigen, duftenden Rosmarin beim ebl in Erlangen. Nachdem ich mich mit der netten Verkäuferin über dieses Salatdressing austauschte und meine Freundin Moni dieses Dressing an meinem Geburtstag schon so einfach und lecker fand, gibt es das Rezept nun endlich auch online.


Dieses Dressing passt du zu jedem grünen Salat und super zu Fenchel, Gurke, Postelein und Alfalfasprossen.


Zutaten

  • 1/2 Fenchel mit Grün (gerne Reste)
  • 1 kleines Glas über Nacht eingeweichte Sonnenblumenkerne
  • 1/4 Gurke
  • Zitronensaft von einer Zitrone
  • Wasser
  • reichlich Rosmarin
  • Salz
  • 1 EL Leinöl
  • 1-3 Tropfen ätherisches Öl Rosmarin+ - Rosemary+
  • 1-3 Tropfen ätherisches Öl Zitrone+ - Lemon+ von Young Living
  • 1-3 Tropfen ätherisches Öle Limette+ - Lime+ von Young Living

Zubereitung

Fenchel, Leinöl, Rosmarin, Zitrone, Zitronenöl, Sonnenblumenkerne und Salz im Mixbehälter

Alles in den Mixbehälter geben.

30-60sec mixen und fertig.

Fenchel, Leinöl, Rosmarin, Zitrone, Zitronenöl, Sonnenblumenkerne und Salz im Mixbehälter gemixt.


Tricks und Tipps

Das beste Leinöl, das ich je probiert habe, gibt es im Erzeugerladen und im Clärchen in Erfurt. Auch gut ist das Leinöl von Rapunzel oder Bio Planete.

Wenn du einen Mixbehälter wie ich hast, dann gebe zuerst die Sonnenblumenkerne rein und danach das Gemüse oben darauf.


Silvia Schindler

Silvia ist ein wandelndes Lexikon zu ätherischen Ölen sowie Coach für Hormongesundheit, Detox, zuckerfreie Ernährung mit hohem Rohkostanteil, Baubiologie und Biohackerin. Sie berät Menschen, die nicht nur Symptome bekämpfen wollen, sondern die Ursache herausfinden wollen. Besonders Unbehagen bereiten ihr Endokrine Disruptoren, welche zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie Entzündungen, chronische Müdigkeit, Brainfog, Allergien, Zyklusbeschwerden, mangelnde Libido, Unfruchtbarkeit und auch Burnout begünstigen. Im früheren Leben war sie Projektingenieurin und Expertin für Marketingstrategien, bis sie aufgrund einer Vielzahl von Symptomen und Ärzten, die ihr nicht helfen konnten, ihre Gesundheit in die eigenen Hände nahm. Dieses Wissen, aus 16 Jahren gesund und vital werden, gibt sie nun in Online-Kursen und Gesundheitsberatungen weiter. Am liebsten ist sie im Garten, Wald oder Freibad.

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Verwendung von ätherischen Gewürzölen in Speisen


Damit sich das ätherische Gewürzöl besser in der Speise verteilt, gibst du 1-3 Tropfen des ätherischen Gewürzöles auf einen Esslöffel zusammen mit Oliven-, Raps- oder Leinöl.

Wenn dir das Gewürzöl zu stark ist, kannst du mit einem sauberen Zahnstocher erst in das Ölfläschchen und dann den Zahnstocher in der Sauce oder dem Oliven-/Rapsöl umherrühren. 

Weitere Rezepte mit Plusölen findest du hier.

Was du beachten solltest, wenn du mit ätherischen Ölen würzen möchtest


Die in den Rezepten empfohlenen ätherischen Öle sind rein und dürfen zum Aromatisieren und Verfeinern von Essen verwendet werden.

Nicht alle ätherischen Öle haben diese Reinheit, dass man sie essen kann. Manche erhältlichen Gewürzöle / ätherischen Öle enthalten synthetische Füllstoffe, Schadstoffe oder sind einfach schlecht destilliert, sodass nicht das volle Spektrum an Inhaltsstoffen vorhanden ist, was dann negativ wirken kann. Zitrusöle können möglicherweise zusätzlich auch schon ab Werk ranzig sein. Wenn du den Ursprung und die Qualität deiner Öle nicht kennst, verwende sie also bitte nicht zum Essen und Trinken.

Wir verwenden daher die sogenannten Plusöle von Young Living, die vom Aromatisieren und Verfeinern von Essen und Getränken verwendet werden dürfen. Die sind sogar für den Lebensmittelbereich als "Nahrungsergänzungsmittel" zugelassen. Zusätzlich hast du hiermit eine Auswahl an ätherischen Ölen, die auch wirklich schmecken.

Eine Übersicht über alle verfügbaren Gewürzöle findest du hier im Online Shop*.

Besonders beliebt für den Einstieg sind Zitrone+ - Lemon+*, Orange+*, Pfefferminz+ - Peppermint+*, Lavendel+*, Basilikum+* und Thieves+*, eine Mischung mit Zimt*.

* Affiliate-/Werbelink

Wenn du über diesen Link bei Young Living kaufst, erhältst du Zugang zu unserem Premium Mitgliederbereich mit Kursen und eBooks sowie Zugang zu unserer Gruppe, wo deine Fragen beantwortet werden. Bitte stelle sicher, dass im Kaufprozess auf www.youngliving.com die Mitgliedsnummer eines unserer Duftfreude Mitglieder bei Sponsor/Enroller hinterlegt ist, z.B. 1695358, damit du diese Vorteile genießen kannst. Nach deiner Bestellung kannst du dich hier registrieren.
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By Silvia Schindler

April 10, 2018

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Silvia Schindler

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Über den Autor

Silvia ist ein wandelndes Lexikon zu ätherischen Ölen sowie Coach für Hormongesundheit, Detox, zuckerfreie Ernährung mit hohem Rohkostanteil, Baubiologie und Biohackerin.
Sie berät Menschen, die nicht nur Symptome bekämpfen wollen, sondern die Ursache herausfinden wollen. Besonders Unbehagen bereiten ihr Endokrine Disruptoren, welche zu einer Vielzahl von Symptomen führen, wie Entzündungen, chronische Müdigkeit, Brainfog, Allergien, Zyklusbeschwerden, mangelnde Libido, Unfruchtbarkeit und auch Burnout begünstigen.
Im früheren Leben war sie Projektingenieurin und Expertin für Marketingstrategien, bis sie aufgrund einer Vielzahl von Symptomen und Ärzten, die ihr nicht helfen konnten, ihre Gesundheit in die eigenen Hände nahm. Dieses Wissen, aus 16 Jahren gesund und vital werden, gibt sie nun in Online-Kursen und Gesundheitsberatungen weiter.
Am liebsten ist sie im Garten, Wald oder Freibad.

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